Pada artikel ini akan dibahas mengenai pengomposan itu jauh lebih mudah dari yang adan pikitkan. Dengan sedikit usaha, Anda bisa mengubah kulit pisang dan inti apel menjadi emas. Mari kita hancurkan.
Jika Anda akan bertanya kepada ahli lingkungan mengapa Anda harus membuat kompos, pastikan Anda punya waktu sebentar. Darby Hoover, spesialis sumber daya senior NRDC dalam program Pangan dan Pertanian — dan ahli tumpukan kompos rumah tangga — dapat mengungkap daftar panjang alasan untuk membuang sisa makanan dan limbah rumah tangga lainnya dari tempat sampah. “Kompos menambah nutrisi dan bahan organik kembali ke tanah, yang menguntungkan pertanian, mengurangi ketergantungan kita pada pupuk sintetis, mengalihkan bahan organik penghasil metana dari tempat pembuangan sampah, dan meningkatkan kapasitas retensi air tanah sehingga Anda tidak perlu banyak menyiram,” dia kata.
Belum terjual? Metode terkontrol untuk membantu penguraian makanan ini juga jauh lebih mudah (dan tidak terlalu menjijikkan) dari yang Anda kira. Sungguh. Ikuti saja enam petunjuk ini.
Siapkan ruang Anda.
Makanan akan membusuk, apapun yang terjadi. Yang harus Anda lakukan hanyalah membantu. “Anda tidak membutuhkan banyak teknologi,” kata Hoover. “Anda hanya ingin membuat makanan dipecah dengan cara yang sesuai dengan hidup Anda.” Jika Anda memiliki ruangan di halaman Anda dan suhu di tempat Anda tinggal agak sedang, Anda dapat memagari suatu area (3 x 3 x 3 kaki dianggap ideal) dan memulai tumpukan sampah Anda langsung di tanah. Untuk pengaturan yang lebih rapi, beli atau buat tempat sampah untuk menampung sampah organik atau drum Anda yang jatuh dan diangin-anginkan, yang membantu mengubahnya menjadi kompos lebih cepat. Lihat detail selengkapnya di situs web Badan Perlindungan Lingkungan AS. Bahkan penghuni apartemen pun dapat ikut serta: Tempat sampah dalam ruangan yang penuh dengan cacing merah, makhluk yang dapat Anda pesan secara online, memproses sisa makanan di tempat yang lebih kecil. (Posting Tumblr NRDC ini memberi tahu Anda cara memulai.)
Kuasai campurannya.
Tumpukan makanan yang membusuk mungkin terdengar seperti hal terakhir yang Anda inginkan di halaman belakang atau di bawah wastafel. Tetapi jika Anda melakukannya dengan benar, Anda hampir tidak akan menyadarinya. “Jika Anda menciptakan keseimbangan bahan yang tepat, Anda akan memiliki kondisi aerobik, dan mikroorganisme yang berkembang di sana memecah sisa-sisa dengan sedikit atau tanpa bau,” kata Hoover. Ada rumus kode warna yang mudah untuk memastikan hal ini terjadi. Tambahkan dua atau tiga bagian “cokelat” berat karbon untuk setiap bagian “hijau” yang berpusat pada nitrogen. “Cokelat” termasuk koran parut dan kertas lainnya, daun-daun kering, dan serbet kertas yang kotor dari makanan. (Hanya saja, jangan gunakan kertas berlapis mengkilap, termasuk karton susu — kertas tersebut tidak akan cukup rusak — atau kayu yang dirawat atau dicat.) Untuk “sayuran”, masukkan potongan buah dan sayuran (kikis stiker plastik terlebih dahulu ), roti dan biji-bijian, bubuk kopi dan filter, dan potongan rumput. Untuk menyimpan sisa-sisa Anda sampai Anda siap untuk mengangkutnya ke halaman, Anda mungkin merasa nyaman untuk menempatkan ember di bawah wastafel atau kantong di dalam freezer.
Bersikaplah selektif dengan memo Anda.
Ada beberapa sisa makanan yang masih harus dibuang bersama sampah (atau ke tempat sampah “hijau” di tepi jalan, jika Anda cukup beruntung tinggal di kota yang menerima sisa makanan untuk pengomposan terpusat). Daging, tulang, dan produk susu tidak termasuk dalam tumpukan kompos rumah tangga biasa. “Anda tidak dapat menjamin bahwa panas internal yang dihasilkan oleh kompos Anda akan mencapai suhu yang diperlukan untuk membunuh patogen yang mungkin ada di sana,” kata Hoover. Plus, mereka memikat hama. “Sisa daging dan tulang akan menarik kucing atau sigung dari jarak jauh, seperti halnya minyak seperti minyak zaitun,” kata Bill Hlubik, profesor ilmu pertanian dan tanaman di Universitas Rutgers di New Brunswick, New Jersey. Saat menambahkan sisa makanan seperti produk roti ke tumpukan Anda, yang terbaik adalah menambahkan secukupnya dan menguburnya di tumpukan Anda untuk membantu mengurangi perhatian yang tidak diinginkan dari hama. Dan sebelum Anda mulai membuat kompos, pastikan Anda telah mengikuti tips bermanfaat kami untuk mengurangi jumlah makanan yang terbuang.
Biarkan kebusukan masuk.
Khawatir tentang perawatan dan pemeliharaan? Itu juga mudah. “Di musim panas, gunakan sekop atau garpu taman tua untuk membalik tumpukan seminggu sekali; di musim dingin, setiap tiga atau empat minggu sekali, ”kata Hlubik. “Setelah setiap lapisan, saya taburkan di tanah dari kebun untuk menambahkan organisme menguntungkan, ditambah sedikit air untuk membasuh organisme ke dalam tumpukan.” Untuk mengetahui apakah tumpukan Anda membutuhkan air, ambil segenggam; seharusnya terasa lembap seperti spons yang sudah diperas.
Gunakan uang gajimu dengan bijak.
Selama beberapa minggu, sisa-sisa makanan dan irisan daun akan berubah menjadi materi gelap seperti tanah. Kompos selesai jika memiliki bau apak dan bersahaja dan Anda tidak dapat mengenali item yang Anda jatuhkan. Jika Anda memiliki taman, taburkan kompos di sekitar tanaman, campurkan dengan tanah pot, atau gunakan sebagai balutan atas untuk halaman rumput Anda.
Tentu saja, jika Anda tinggal di kota, Anda mungkin melihat pengomposan sebagai cara yang sangat baik untuk terjebak dengan bak besar berisi tanah. “Cobalah untuk menggunakan kompos Anda pada tanaman hias — jika benar-benar rusak, Anda bahkan tidak membutuhkan tanah apapun,” kata Hoover. Anda juga dapat membagikan bounty dengan menawarkan donasi gratis kepada teman, seluruh kantor, atau sekolah anak Anda. Taktik lain adalah pengomposan gerilya: Buang beberapa kompos di pangkal pohon jalanan.
Sebarkan beritanya.
Semakin banyak pemerintah daerah yang menyadari bahwa limbah makanan adalah sebagian besar dari apa yang masuk ke tempat pembuangan sampah mereka dan mulai melakukan sesuatu untuk mengatasinya. Sekitar 3.560 program pengomposan komunitas didokumentasikan oleh EPA selama penghitungan terakhirnya di tahun 2013, dan jumlah itu terus bertambah. Operasi berskala lebih besar ini — sering kali dijalankan bersama-sama dengan pengambilan sampah di tepi jalan biasa — menerima lebih banyak jenis sisa makanan daripada yang dapat Anda tangani dengan mudah di halaman belakang. “Anda terkadang dapat menambahkan daging, susu, dan plastik yang dapat dibuat kompos,” kata Hoover. Cari tahu apakah kota Anda memiliki program pengomposan, dan jika tidak, jadilah pendukung: Beri tahu para pemimpin lokal Anda bahwa Anda ingin hal itu terjadi.